生ハム農場直送の生ハム専門バル【イベリ家】が東京・新宿御苑にオープン！

『賞味期限15秒！極薄生ハム寿司』一貫330円

こちらの“賞味期限15秒”の『極薄生ハム寿司』は、イタリアから取り寄せた最新スライサーで切り出して提供する、極薄の生ハム。肉の旨味と脂がご飯と重なり合う瞬間の味を堪能できる一品で、ワインとの相性も抜群です。


『イベリコ豚肩ロースのロースト ローズマリー風味』1,280円

そのほか、イベリコ豚を使ったスモークやロースト、スペアリブ煮込み、新鮮野菜や魚介、牛肉など、メニューのバリエーションも豊富。ヒレカツサンドなどのランチメニューや、本格スペイン風生ハムのチャバタなどのテイクアウトメニューも充実しています。

丁寧にカットされた風味豊かな生ハム
タイミングが合えば、世界に2％しか流通しない“幻”とも言われる『3～4年熟成ピュアベジョータ生ハム』に出会えることも。スペインの貴族や王室で食べられてきた、特別な生ハムです。さらに、おすすめの生ハム原木を買ってキープできる「生ハムオーナー制度」も毎月3組限定で受け付けています。生ハム好きはぜひ来店してみてはいかがでしょうか。

イベリ家

【エリア】新宿御苑周辺
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】新宿御苑前駅