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上質な馬肉を食すなら!イタリアンとの融合で食材の持ち味を引き出す名店|【FREGOLI(フレーゴリ)】恵比寿

 

  • 閑静な住宅街にあるジビエ料理を主としたイタリアン
  • さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合を堪能
  • 女子会にもオススメ。ボリュームのある料理はシェアに最適

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閑静な住宅街にあるジビエ料理を主としたイタリアン

新たな食の楽しみに気づかせてくれるジビエ料理店恵比寿駅東口より徒歩約8分、閑静な住宅街にある一軒家でイタリアンがいただける店が【FREGOLI】。馬肉料理をはじめ、鹿や鴨などのジビエ料理を中心に、ワインに合うメニューが並びます。一般的なイタリアンにはない、野趣あふれる肉の味わいを深く堪能したい人に。
料理がテンポよく仕上げられる様子に感動。カウンター席はデートにオススメ
こぢんまりとした店内は、厨房が見渡せるオシャレなカウンター席や、家族連れやグループでの食事に適したテーブル席を16席ほど配置。カウンター席では、料理人の華麗な手さばきを眺めながら、ワインを傾けてみてはいかがでしょうか。しっとりとした大人の時間を過ごすことができるでしょう。

さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合を堪能

オーナーが「この馬肉に出会えたからこそ今がある」と断言する熊本県直送の上質な馬肉が絶品です。名物の『馬肉のカルパッチョ』をはじめ、クチビルや、くび、ハラミなど、さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合が楽しめるのが【FREGOLI】です。
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