艶やかな美食に、五感が研ぎ澄まされる心地よさ｜広島・福山【LE　MIROIR（ルミロワール）】

• 食材それぞれの味わいを丁寧に引き出す至福の皿
• ハーブや花が彩る、繊細でカラフルな盛り付けを目でも味わう
• 優雅な空間で、日常から解き放たれて

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• 食材それぞれの味わいを丁寧に引き出す至福の皿
• ハーブや花が彩る、繊細でカラフルな盛り付けを目でも味わう
• 優雅な空間で、日常から解き放たれて
• 料理人プロフィール：中山孝雄 さん
• LEMIROIR

食材それぞれの味わいを丁寧に引き出す至福の皿

淡いパステルピンクの屋根や木の扉がお洒落な入り口。何度訪れても、足を一歩踏み入れる時の優雅な雰囲気に魅了される

福山駅より徒歩5分。閑静なエリアに佇む【LEMIROIR（ルミロワール）】は、「料理は心を映しだす鏡のよう」と語る中山シェフによる、食材そのものの味わいを丁寧に引き出した至極の皿が味わえるフレンチレストラン。食材は、広島が誇る瀬戸内海の新鮮な魚介をはじめ、全国各地から旬の上質なものだけを仕入れています。

アンティークのシャンデリアや調度品が優雅なひと時を演出

味わいのある木の扉を開ければ、そこは、本場フランスに訪れたかのような優雅な雰囲気。店名の由来である「鏡」がいくつも飾られ、広がりを感じる空間となっています。壁に飾られている絵画は骨董市で買い集めたもので、中にはかなり高価なものもあるのだとか。アンティーク調のライトが、テーブルに温かな明りを灯します。

ハーブや花が彩る、繊細でカラフルな盛り付けを目でも味わう

上質なフランス産アスパラガスをやわらかくソテーし、パルマ産生ハムとあわせたひと皿。