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世界のベストバー50で日本最高位「SG Group」の新業態|神南【ゑすじ郎(SG LOW)】

 

  • SG Groupが手掛ける新業態「カクテル居酒屋」
  • 世界一手間がかかってるという『本気のレモンサワー』
  • 居酒屋の定番メニューに遊び心を加えた斬新な料理が揃う

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SG Groupがバーと居酒屋の垣根を超えた新スタイルを提案

今年のThe World’s 50 Best Barsで世界第10位を獲得した【The SG Club】、6月にオープンした【The Bellwood】に続く、SG Groupの国内3店舗目となるのが【ゑすじ郎(SG LOW)】。バーの街、ニューヨークのイーストビレッジからインスパイアされたカクテル居酒屋で、新しいスタイルでお酒を楽しむ文化を広めていきます。
ムーディーなバーカウンターはNYのイーストヴィレッジをイメージ
内装デザインは国内外で受賞歴を持つThe Wholedesignの杉山敦彦氏が担当。ストリートカルチャーの発信地・NY イーストヴィレッジにインスパイアされた店内では、鯉が滝を昇って龍になるストーリーをもとに、鯉をかたどったオブジェライトや龍のペインティングを設置。日本のようで日本でない独特の世界観を表現しています。
国内外で手掛けるバーがいずれも世界ランキングで上位にランクする後閑信吾氏
店内の龍のペインティングは画家のジョージハヤシ氏によるもの

世界トップレベルのカクテルをオリジナル居酒屋料理と共に

マティーニのお通しで始まるドリンクは、14種ものレモンサワーを中心に、居酒屋的なドリンクをSG Groupらしくアレンジ。
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