30種の創作そうめんを楽しめる｜日比谷【そうめんそそそ～その先へ～】

そうめんとのマリアージュが楽しい、自然派ワイン

自然派ワインも豊富に揃えている

ディナータイムは、こだわりの自然派ワインも提供。そうめんに合う銘柄が取り揃えられているので、そうめんとワインの珍しいハーモニーを味わえます。角打ちのようなウェイティングバーも併設されているので、香川県の豊富な食材を使った一品料理をつまみにサク飲みするのもおすすめです。

料理人プロフィール：伊藤雅之さん

高校卒業後【銀座天一帝国ホテル店】で7年間修業、和食居酒屋等で経験を積む。その後、コーヒー好きが高じてバリスタに転身。バリスタとして活躍する中で、現在勤める会社の副社長と出会い、そうめんの素晴らしさを知り再び和食の道へ。2020年より【そうめんそそそ～その先へ～】でそうめんの魅力を伝えるべく腕を振るう。

そうめんそそそ～その先へ～

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】そば
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】新橋駅 徒歩3分

※緊急事態宣言の際は、営業時間が変更されている可能性があります。最新の営業時間はお店に直接お問い合わせください。