ニューヨーカーが愛す、伝説のヴィーガンバーガーショップが原宿にオープン｜【スペリオリティー バーガー】

• NY本店のスタイリッシュな空間、味をそのままに
• ミシュラン掲載店の元ペストリー担当＆ドラマー！？のシェフ
• ハンバーガーに湯葉！？ 異色のメニューにそそられる

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• これがヴィーガンフード？と疑いたくなる絶品ハンバーガー
• ハンバーガーに湯葉!?異色のメニューに食欲がそそられる
• レシピ開発に力を入れた、こだわりのバンズ
• サラダやアイス……♡ サイドメニューも要チェック
• SUPERIORITY BURGER

これがヴィーガンフード？と疑いたくなる絶品ハンバーガー

原宿駅から徒歩10分ほどの【スペリオリティー バーガー】は、飲食店が多数入っている神宮前2丁目のヴィンテージマンション地下1階にあります。NY店は席数が少なく、こじんまりとした印象なのに対し、原宿店は店内を広くし、リラックスして食事が楽しめるようにと配慮されています。


シンプルな店内の中にパンクロックの要素をちりばめた大人の遊び心溢れる空間

原宿店では日本独自の食材を使用することで、NY店とは違ったメニューを提供。店内に掲示される“SPECIALS”はその日の食材の仕入れ状況などでメニューが変わるので要チェックです。

取材に訪れたこの日、ブルックス・ヘッドリーシェフがニューヨークから足を運び指導を行っていた

シェフは“レストラン業界のオスカー”と言われるジェームズ・ビアード・アワードで受賞したことのあるブルックス・ヘッドリー氏。 NYミシュランで星を獲得したイタリア料理のレストラン【デル・ポスト】のペストリー・シェフを経験した実力派です。