「日本食肉加工コンテスト」金賞受賞の絶品シャルキュトリー ｜沖縄市【TESIO（テシオ）】

• 「第1回IFFA日本食肉加工コンテスト2019」金賞受賞！
• 沖縄の素材から世界のスパイスまでアイデア溢れる創作ソーセージ
• かつて繁華街として栄えた「コザ」の街に、新たな賑わいを

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• 沖縄から発信する、唯一無二のシャルキュトリー
• かつて繁華街として栄えた「コザ」の街に、新たな賑わいを
• 【TESIO（テシオ）】のシャルキュトリーが食べられるお店
• ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー
• コザ麦酒工房 那覇久茂地店
• CAFE UNIZON
• 【TESIO（テシオ）】

沖縄から発信する、唯一無二のシャルキュトリー

2017年のオープンから地元メディアだけでなく、全国誌でも紹介されるなど県内外から注目を集めるハム・ソーセージ専門店【TESIO（テシオ）】。オリジナリティ溢れる商品と食卓に馴染むやさしい味わいが多くの人を惹きつける、リピーターの多いお店です。


『HOT DOGフランク』700円(税抜)は、週末限定で提供する『ウィーケンドッグ』500円(税込)にも使用されています

そんな【TESIO（テシオ）】が、2019年に日本で初開催されたドイツの歴史ある食肉加工コンテストIFFAで金賞を受賞しました。

【TESIO（テシオ）】ではあえてコンテスト用の商品開発はせず、日頃から店頭で販売しているシャルキュトリーを出品。定番の「HOT DOGフランク」とドイツの伝統的なスライスソーセージである「ビアシンケン」で金賞、わさびとライムの皮を使った「サムライ(SAMURAI)」で銀賞を獲得しました。