世界遺産・べトナムの古都ホイアンで、新鮮なベトナム料理を味わう

もちろんライスペーパで野菜をまきまきしながら、チョンチョンと酸っぱ甘いタレをつけるのだ。まさに和太鼓といえばバチのような関係でもある。または尺八と箏の合奏のような、なくてはならない間柄。

『イカとマンゴーの炒め物』

また『イカとマンゴーの炒め物』は絶品であった。油で炒めてあるのだが、塩味とほんのり甘いマンゴの絶妙の掛け合い、そしてタマネギとトマトが彩るその皿の上の共演は、驚きのハーモニーである。まさに異種格闘技！バイオリンと箏の共演のようだ。ぜひこの大注目のホイアンにあるアンバンビーチへお出かけくださいね。

【hoa hien】

住所：35 Tran Quang Khai Street, Cam Chau ward, Hoi An City, Quang Nam-Da Nang Province, Vietnam
電話：+842353939668


ベトナムのミュージシャンと。著者は左から2番目。

Info

「AUN J クラシック・オーケストラ 生音ライブ 2018」
2018年6月30日（土）表参道・銕仙会能楽研修所

住所：東京都港区南青山4-21-29
開園時間：open14:30 start15:00
チケット：全席自由5,000円（税込・整理番号有）
チケット一般発売日：5月26日（土）10:00～
主催：ハートツリー
企画制作：ALIVE
後援：AUN CREATIVE
問い合わせ：info@aunj.jp

※未就学児童入場不可
※場内土足厳禁ですので、お履物を脱いでご入場いただきます。