「コスメキッチン アダプテーション」が渋谷ヒカリエに、全粒粉のアボカドトーストや苺パフェ

またアメリカのソウルフード“チキンワッフル”は、ヴィーガンワッフルと餅粉を衣にした“ベジからあげ”で、ヴィーガン仕様にアレンジしている。

パフェなどデザートも充実
さらにデザートとして、冬季限定メニューだった「ヴィーガンストロベリーショートケーキパフェ」をレギュラー化。自家製の有機豆乳バニラ寒天をはじめ、苺やヴィーガンカスタードクリーム、米粉のスポンジなどを層にして、トップには有機豆乳甘酒ソフトにココナッツファイン、金粉と苺をあしらった豪華な一品だ。

なお、渋谷ヒカリエ店にはヴィーガンスイーツのショーケースが設置され、テイクアウトメニューも提供する。

【詳細】
コスメキッチン アダプテーション 渋谷ヒカリエ店
オープン日：2023年1月26日(木)
場所：渋谷ヒカリエ7階
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7階
営業時間：11:00～23:00
メニュー例：
・オールインワンボウル 2,299円
・メインが選べるワンプレートミール(ベジからあげ) 2,629円
・全粒粉カンパーニュのオリエンタルアボカドトースト 1,518円
・ヴィーガンワッフルチキン 1,848円
・鴨のラグー 有機バルサミコとポルチーニの香り タリアテッレ 2,178円
・ヴィーガンストロベリーショートケーキパフェ 2,288円

【問い合わせ先】
TEL：03-6433-5381 ※1/26(木)から開通。