京都発パティスリー「ラウ」＆「サチ タカギ」の23年バレンタイン、“南仏の夕暮れ”着想のチョコなど

今回は名古屋髙島屋限定で、コーヒーと柑橘を組み合わせたフレーバーを展開する。

「サチ タカギ」のバレンタイン
「サチ タカギ」からは、植物由来の原料を使用したプラントベースチョコレートの新作が登場する。初の単色フレーバー「Yuzu」は、みずみずしい柚子のガナッシュに、アクセントとして柚子の果肉を加えたチョコレート。同じく単色フレーバーの「Matcha」は、ビター感のある抹茶ガナッシュと優しい甘さの小豆が豊かなハーモニーを奏でる秀逸な味わいが魅力的だ。

また、新宿伊勢丹限定の“花”をモチーフにしたチョコレートや、名古屋髙島屋限定の“栗”のチョコレートも展開される。

【詳細】
■「ラウ」のバレンタイン
商品例：
・iro 4粒 1,944円
・iro 12粒 5,616円
・Nami-Nami 6本 3,240円

■「サチ タカギ」のバレンタイン
商品例：
・Yuzu 2,052円
・Matcha 2,052円

＜期間限定ショップ＞
■「ラウ」
・近鉄阿倍野：2023年1月18日(水)～2月14日(火)
・京都伊勢丹：2023年1月18日(水)～2月14日(火)
・名古屋高島屋：2023年1月19日(木)～2月14日(火)
・西武池袋：2023年1月20日(金)～2月14日(火)
・大阪高島屋：2023年1月25日(水)～2月14日(火)
・神戸大丸：2023年1月25日(水)～2月14日(火)
・玉川高島屋：2023年2月1日(水)～2月14日(火)
■「サチ タカギ」
・新宿伊勢丹：2023年1月18日(水)～1月25日(水)
・名古屋髙島屋：2023年1月19日(木)～2月14日(火)
・京都伊勢丹：2023年1月30(月)～2月14日(火)