京都発パティスリー「ラウ」＆「サチ タカギ」の23年バレンタイン、“南仏の夕暮れ”着想のチョコなど

京都発パティスリー「ラウ(RAU)」とプラントベーススイーツブランド「サチ タカギ(Sachi Takagi)」からバレンタイン限定チョコレートが登場。2023年1月18日(水)より順次、バレンタイン限定期間限定ショップ計8店舗にて販売する。

「ラウ」のバレンタイン“南仏の夕暮れ”をイメージしたボンボンショコラ
「ラウ」がバレンタインに向けて提案するのは、情景を“色”として表現したボンボンショコラ「iro」。個性豊かな11色のチョコレートに加え、シェフがアトリエを構えるフランスで見た景色や経験から着想を得て作り上げた「Lilac」と「Turquoise」の2色が新たに仲間入りする。

「Lilac」は、“南仏の夕暮れ”をイメージして、ラベンダー畑に夕日が沈む様子をラベンダーとロゼワインによって表現したボンボンショコラ。一方「Turquoise」は、コートダジュールのターコイズブルーの海に思いを馳せながらバジルとオレンジを掛け合わせ、海の青色と太陽の黄色を再現した。

「Nami-Nami」の限定フレーバー
「ラウ」で人気を博す、屋根瓦の風景や形状をモチーフにしたスイーツ「Nami-Nami」のバレンタイン限定商品も要チェック。