ロク キョウト“苺大福”イメージの限定パフェ、苺×ホワイトチョコのデザートカクテルも
2022年11月18日 12:55京都のリゾートホテル「ロク キョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ(ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts)」は、旬の苺を使用したパフェ&カクテルを、2023年1月15日(日)から3月31日(金)までレストラン「TENJIN」にて提供する。
旬の苺を使用した限定パフェ&デザートカクテル
「苺 MOCHI パフェ」は、“苺大福”をイメージした華やかなパフェ。下から順に、バター香るクランブル、大納言小豆と柔らかな求肥ロールを重ね、ラズベリーとブルーベリーの濃厚なソースを流し込んだ。トップには、スミレ香る濃厚なベリオレットのソルベとともに、甘みと酸味のバランスが絶妙なとちおとめを贅沢にトッピング。仕上げに、繊細な綿飴のレースを纏わせた。
一方、「フレーズショコラ」は、苺にミルキーなホワイトチョコレートを合わせた、濃厚な口当たりのデザートカクテル。甘みの中にもしっかりとアルコールが感じられる1杯だ。隠し味としてコクのあるきな粉を加え、和のテイストも感じられるドリンクとなっている。
【詳細】
ストロベリープロモーション2023
期間:2023年1月15日(日)~3月31日(金)
場所:ロク キョウト レストラン「TENJIN」
住所:京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
営業時間:パフェ 12:00~22:00(21:00 L.O.) / カクテル 17:30~24:00(23:00 L.O.)
価格:
・苺MOCHIパフェ 3,795円
・フレーズショコラ 2,783円
※表示価格にはサービス料15%含む。
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