安納芋モンブラン&“ハロウィン限定”紫芋モンブランパフェ、ストリングスホテル 名古屋で

ストリングスホテル 名古屋は、2022年9月1日(木)から10月14日(金)まで、及び11月1日(火)から11月13日(日)まで「大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～」を提供する。なお、2022年10月15日(土)から10月31日(月)までは「大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～」を提供する。

秋限定“安納芋モンブラン”&“紫芋モンブラン”のパフェ
「大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～」と「大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～」は、安納芋や紫芋が主役の秋限定さつまいもスイーツ。

甘い安納芋と塩味・酸味のハーモニーを楽しむ“安納芋モンブラン”のパフェ
「大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～」はクリームのようなねっとりとした食感と高い糖度が特徴の安納芋を贅沢に使用したパフェ。グラス上部には、カリッと香ばしい安納芋チップや塩ミルクアイス、ブドウのナガノパープル、安納芋モンブランクリーム、カシスクリームをふんだんに。甘味と塩味、酸味が絶妙にマッチした味わいを楽しむことができる。安納芋チップに塩ミルクアイスを乗せて味わうのもおすすめだ。

グラス下部には安納芋のアイスや大学芋、クランブルを重ねた。