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台湾発サニーヒルズから秋限定「ムーンケーキ」パイナップル&紅玉りんごを使った月餅

 

台湾発スイーツショップ・サニーヒルズ(SunnyHills)から、秋の定番「SunnyHills ムーンケーキ」が登場。2022年8月1日(月)より、直営店などで予約販売する。台湾発サニーヒルズから秋の人気スイーツ「ムーンケーキ」2009年に台湾南投で誕生したサニーヒルズは、台湾土産の定番のひとつとして愛されるパイナップルケーキの専門店。今回、秋限定でメニューラインナップに加わる「SunnyHills ムーンケーキ」は、台湾で「団欒」の象徴とも言われ、「家庭円満」や「健康」などの願いを込めた贈り物として大切にされている月餅をサニーヒルズ流にアレンジしたスイーツだ。「パイナップルムーンケーキ」定番となっている「パイナップルムーンケーキ」は、完熟パイナップルのフィリングと塩漬け卵黄を使ったカスタードを組み合わせた、甘さと塩気の絶妙なハーモニーが楽しめる月餅。2021年の発売時には早々に完売した、毎年秋の人気スイーツとなっている。「りんごムーンケーキ」2022年は、青森県産の紅玉りんごの特徴である酸味や歯ごたえが楽しめる「りんごムーンケーキ」も新登場。こちらは、果肉がゴロゴロと入ったジャムと優しい甘みのサツマイモペーストを合わせている。
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