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リーガロイヤルホテル(大阪)”はちみつ”が主役の限定ティーセット、ハチの巣がモチーフのスイーツなど

 

リーガロイヤルホテル(大阪)の「夏のDessert&Tea”はちみつ日和”」のティーセットが、8月3日「はちみつの日」にちなみ、2022年7月1日(金)から8月31日(水)までの期間限定で1階「メインラウンジ」にて販売される。”はちみつ”たっぷり使用のティーセット「夏のDessert&Tea”はちみつ日和”」は、レモンはちみつやライムはちみつなどの香り豊かな3種のはちみつを使用したデザートプレート。はちみつを贅沢に使ったスイーツが勢揃いする。ハチから着想を得た立体的なスイーツ「ハチの巣をイメージしたケーキ」は、ハチの巣をモチーフにした視覚的にも楽しめる逸品。マンゴーパッションムースと、しっとりとしたパウンドケーキをはちみつ味のメレンゲで閉じ込め、土台となるココアクッキーは木を表現している。ライチはちみつの風味を味わえる「はちみつ入りスポイト」は、様々なスイーツにかけて楽しめるため、自分自身で味の変化を模索できそうだ。その他、アロエの食感を楽しめる「はちみつジュレとフロマージュスープ」や、ローストしたナッツにレモンはちみつを絡ませた「はちみつナッツ」、オレンジとグレープフルーツの「柑橘のテリーヌ ミントジュレ」など、はちみつを存分に扱ったスイーツも揃う。
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