ザ・リッツ・カールトン大阪でシトラス尽くしのアフタヌーンスイーツブッフェ

テーブルサーブスイーツ「ドルチェパルフェレモン」
数あるメニューの中でも特に注目したい一品は、ゲスト1人ずつに運ばれてくるテーブルサーブデザートとして、美しい盛りつけの工程も楽しめる「ドルチェパルフェレモン」。下から順にオレンジマーマレード、オレンジの果肉、レモンクリームを重ねてから、ヘーゼルナッツ風味のクランブルとバニラ＆グレープフルーツのコンフィを乗せ、クレームシャンティをたっぷりとトッピング。仕上げにドライオレンジゼストを散らした、シトラス尽くしの爽やかな一品となっている。

開催概要
ザ・リッツ・カールトン大阪「サマー ドルチェ シトラス」
開催期間：2022年7月1日(金)〜9月4日(日)
時間：
[平日]14:00〜17:00(最終入店 15:30/90分制)
[土・日・祝日]14:00〜18:00(最終入店 16:30/90分制)
価格：
[平日]大人 1人 6,300円/子ども 3,150円
[土・日・祝日]大人 1人 6,500円/子ども 3,250円
■6月30日までの早期予約割引料金
[平日]大人 1人 5,600円/子ども 2,800円
[土・日・祝日]大人 1人 5,800円/子ども 2,900円
提供場所：イタリア料理「スプレンディード」(1階)

＜メニュー内容＞
■3段スタンド
コルネット オレンジ／バニラ、柚子チョコレート、ベルガモットタルト、ライム／パイナップル ”シュー”、レモン／ジャスミンパンナコッタ、柚子マカロン、チョコレート／ブラッドオレンジキューブ、トマトガスパチョ バジルクリーム レモンゼスト、枝豆サラダ、サーモンムースタルトレット マスタードシードライム、ソッフィチェ グリーンオリーブ グラナパダーノ(計11種類)
■ブッフェ台
ハイビスカス／柚子ゼリー、シトラス／ソーダゼリー、シトラスアマレッティ、レモンメレンゲタルト、オレンジロールケーキ、アップルフィンガーケーキ、レモンクリーム／グレープフルーツ、バニラ／みかんドーム、ハンバーガー レッドバンズ セサミ ほうれん草 レモンマーマレード コールスロー、スペルト小麦サラダ ベジタブルカポナータ マンダリンオリーブオイル スモークチキン、キッシュヴェルデュ グレープフルーツ(計11種類)
■個別サービス
ドルチェパルフェレモン
■ドリンク
ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類からお選びください。