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渋谷トランクホテル「パープルカラー」アフタヌーンティー、ラベンダーマカロンやミックスベリームース

 

東京・渋谷のトランクホテル(TRUNK HOTEL)は、アフタヌーンティー「ティータイム at トランクホテル ~Scents of Summer~」を2022年6月20日(月)から8月31日(水)までメインダイニング・トランクキッチン(TRUNK KITCHEN)にて開催する。「パープルカラー」のアフタヌーンティー
トランクホテルの新作アフタヌーンティーは「パープルカラー」がキーワード。心地よい香りのラベンダーをはじめ、ブラックベリー、カシスなど、シックなパープルカラーの食材を使用して、こだわりのスイーツとセイボリーを完成させた。ラベンダーやベリーの「パープル」スイーツスイーツは、パティシエチームが手掛けるエレガントな6種類を用意。ラベンダーの爽やかな香りが口いっぱいに広がる「ラベンダーとレモングラスのマカロン」や、ブラックベリーの酸味をアクセントにしたケーキ「ブラックベリージャムのザッハトルテ」、アサイージュレを忍ばせたミックスベリーのムースなどを取り揃えた。また、ブルーベリーやルバーブなどの“紫色”食材も使用して、見た目にも華やかなスイーツも提供する。メイン・サンドウィッチ・サラダなど豪華セイボリー
一方、セイボリーはサンドイッチ、キッシュ、チップス、サラダ、メインと豪華なラインナップ。
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