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フォーシーズンズホテル東京大手町「苺&チョコレートアフタヌーンティー」苺タルトやスコーンなど

 

フォーシーズンズホテル東京大手町よりストロベリーとチョコレートがテーマのアフタヌーンティーが登場。館内39階のザ ラウンジにて、2022年1月6日(木)から2月28日(月)までの期間限定で提供される。冬限定「ストロベリー&チョコレート」アフタヌーンティー
今回の「ストロベリー&チョコレートアフタヌーンティー」では、ローズピンクやベリーレッドの宝石をちりばめたような7種類のスイーツと、春らしく淡いグリーンに彩られたセイボリー5種がラインナップ。繊細な苺スイーツは、フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブペストリーシェフ・青木裕介が手掛けた。ピンク色に染められたいちごスイーツスタンドには、フレッシュな苺に香ばしいアーモンドを加えた「アーモンドと苺のフィナンシェ」やチェリーの酸味にコクのあるチョコレートを合わせた「チェリーとチョコレートのムースケーキ」、“さっくり&しっとり”食感の苺スコーンなど、上品な味わいのスイーツがずらり。ホテルのバンケットシェフ・平野覚が手掛けるセイボリーには、フォアグラやロブスターなどの食材に旬の苺を合わせたユニークなメニューが登場する。
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