東京マリオットホテルの"チョコレートづくし"アフタヌーンティー、濃厚ボンボンショコラなど

東京マリオットホテルでは、「ブリリアント スイート アフタヌーンティー(Brilliant Sweet Afternoon Tea)」を2021年12月1日(水)から2022年2月28日(月)まで提供する。

"チョコレートづくし"のアフタヌーンティー
「ブリリアント スイート アフタヌーンティー」は、スイーツメニューの全てにチョコレートを使用したアフタヌーンティー。カカオ70%のヴァローナのグアナラとフルーティーな甘みのカカオピューレを使用した「カカオポッドのボンボンショコラ」や、金柑の爽やかな風味が効いた「金柑のチョコレートショートケーキ」などが並ぶ。ほかにも、ルビーチョコレートを贅沢に使ったピンク色のクリームブリュレが華やかさを添えてくれる。

セイボリーには、鹿肉にベリーを組み合わせた赤ワインブレゼや、トリュフの香りが漂うパイ料理など、4品がラインナップ。また、食後のアシェットデセールとして、旬のフルーツを添えたエスプーマ状のチョコレートムースが味わえる。

テイクアウトスイーツも
アフタヌーンティーの提供期間に合わせて、2種類のテイクアウトスイーツも登場。ヴァローナが新しく提供するブロンドチョコレートに柚子のクリームを組み合わせた「ユズ ドゥルセ」と、2種類のオレンジのジュレを赤ワインのムースで包み込んだ「サングリア」は、どちらも冬のティータイムにぴったりだ。