ギンザ シックスの2021年クリスマスケーキ、“聖夜の森”イメージのビターチョコムースなど

ギンザ シックスの、2021年クリスマスケーキを紹介。

ギンザ シックスの2021年クリスマスケーキ
ベリーを今にもこぼれそうなほど贅沢に使ったパティスリー銀座千疋屋のクリスマスケーキ「GINZA SIX クリスマスデコレーション(5号)」は、フルーツ専門店ならではのクリスマスケーキ。上品なスポンジと、軽やかな生クリームがフルーツの味わいを際立たせる。

フランス発のパティスリー、アルノー・ラエール パリからは、看板メニューのチョコレートムースケーキがクリスマス限定仕様の「トゥールーズ・ロートレック 2021」として登場。ムースやクレームブリュレ、ビスキュイを組み合わせて多彩なショコラの味わいを凝縮し、“聖夜の森”をイメージしたリュクスなデコレーションをあしらっている。

パティスリー パブロフは、テーブルが華やぐ3段重ねの「プレミアムクリスマスケーキ」を販売。生地にバニラ風味の生クリームと苺をサンドし、ホワイトチョコレートの粉雪やリボン、バラのデコレーションで存在感抜群に仕上げた1品だ。

THE GRAND GINZAの「苺のミルフィーユ」は、惜しまれながらも閉店した名店、銀座マキシム・ド・パリのシグネチャースイーツを再現したケーキ。