ミニマルのクリスマス2021、5層に重なるシングルオリジンチョコケーキ＆シュトーレン風ガトーショコラ

チョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、2021年のクリスマス限定商品が登場。2021年10月27日(水)より「Minimal クリスマスケーキ -2021-」の、12月1日(水)より代々木上原店限定の「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」の予約受付をスタートする。

ミニマルのクリスマス2021年限定スイーツ
カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を、自社工房で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」。その日本における先駆けとして知られるミニマルが作るクリスマス限定スイーツは、チョコレート専門店ならではのこだわりが詰まったチョコレートケーキとガトーショコラ。

「Minimal クリスマスケーキ -2021-」
2020年の発売時も大きな反響を得た「Minimal クリスマスケーキ -2021-」は、シングルオリジンの良質なカカオ豆を使ったスペシャルティチョコレートだからこそ実現出来る、多層的な味わいが魅力のクリスマスケーキだ。

極深煎りで芳ばしく仕上げた板チョコレート、フィリピン産カカオ豆から絞るカカオバターを使ったまろやかなホワイトチョコムース、酸味のあるラ・フランスとバニラを合わせた洋梨とチョコレートのガナッシュなど、土台となる生ガトーショコラから最上部の板チョコレートまで、全5層の階層一つ一つにこだわりのチョコレートを使用。