ANAインターコンチネンタルホテル東京21年クリスマスケーキ、“雪だるま”モチーフのムースケーキ

ANAインターコンチネンタルホテル東京の2021年クリスマスケーキが登場。2021年10月15日(金)から12月10日(金)まで予約受付を行い、販売および引き渡しは12月18日(土)から12月25日(土)まで実施する。

ANAインターコンチネンタルホテル東京2Fのパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」は、2021年クリスマス限定のケーキやスイーツを販売。

アマゾンの木をイメージした「ブッシュ・ド・ノエル」
中でも注目は、2021年の新作ケーキ「ブッシュ・ド・ノエル “アマゾン”」。ブラジル・アマゾンの野生種カカオから作られたチョコレートを使用した、力強く芳醇な香りが楽しめるチョコレートケーキだ。アマゾンに育つ野性的な木をイメージして、伝統的な「ブッシュ・ド・ノエル」をアレンジした。

トップには、小菓子・ミニャルディーズをデコレーション、またケーキの中には、トンカ豆のクリームを忍ばせることで、上質な甘い香りを纏わせた。

真っ白な雪＆スノーマンのクリスマスケーキ
ピエール・ガニェール パン・エ・ガトーで人気のクリスマスケーキ「ブール･ド･ネージュ」は2021年も登場。