ハイアット セントリック 銀座 東京のハロウィンアフタヌーンティー、シナモンクリームの毒リンゴタルト

ハイアット セントリック 銀座 東京のハロウィンアフタヌーンティーが、2021年10月1日(金)から31日(金)まで提供される。

ハロウィンのモチーフを秋の素材で仕上げたアフタヌーンティー
ハイアット セントリック 銀座 東京の「ハロウィンアフタヌーンティー」は、ハロウィンのモチーフを秋の素材を用いて表現したかわいいスイーツ6種類や日替わりの小菓子をラインナップ。毎年提供されてきたハロウィンケーキセットが、アフタヌーンティーのスイーツとして提供される。

毒りんご風のビジュアル仕上げた「毒りんごタルトタタン」は、中にたっぷりと詰めたシナモンクリームが味の決め手。外側をカシスでコーティングし、酸味をプラスしている。かぼちゃプリンには、キャラメルアイスにジャック・オーランタンのクッキーを飾り付けた。“目玉ゼリー”を乗せた「アイボール ベリータルト」は、アーモンドクリームを入れてじっくり焼き上げている。

また、ハイアット セントリック 銀座 東京の“いたずら”として、スイーツ6種類の中の1つにサワーチェリーを忍ばせている。どれに入っているかは、食べてからのお楽しみだ。

今回から新たに登場するセイボリーは、スモークサーモンとビーツを合わせたサワークリームとキャビアを合わせたタルトや、フォアグラテリーヌと生クリームの組み合わせが絶妙なオープンサンドイッチなど、ホテルならではの繊細な味わいを楽しめる。