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和洋折衷新スイーツブランド「オグラボ トーキョー」カラフル羊羹クッキーサンドなどJR東京駅に

 

新スイーツブランド「オグラボ トーキョー(OGLABO TOKYO)」がデビュー。2021年6月28日(月)から8月15日(日)まで、JR東京駅構内「グランスタ東京」に期間限定オープンする。“和洋折衷”新スイーツブランド「オグラボ トーキョー」「オグラボ トーキョー」は、パティシエが作る“新しいスタイルの日本菓子”をコンセプトにした新スイーツブランド。小倉あんや羊羹、葛餅など、和菓子のエッセンスと洋菓子のエッセンスを融合させた、ユニークなメニューを提案する。例えば、「OGLAサンドケーキ」は、レアチーズと小倉餡を融合させたケーキ。しっとりモチモチの生地で、なめらかな小倉餡と、ゲランドの塩でアクセントを効かせたレアチーズをサンドした。生地には竹炭をブレンドすることで、シックなブラックカラーに整えている。「OGLAサンドクッキー」は、サクサクのクッキー生地で羊羹を挟んだ新感覚の焼き菓子だ。フレーバーは3種揃い、小倉羊羹をサンドしたプレーン、いちご&クランベリー羊羹または、レモン&オレンジ羊羹を組み合わせた竹炭入りのブラッククッキーがラインナップ。食感のよいクッキーと、口当たり優しい羊羹の相性は抜群で、大人の甘さの贅沢なスイーツとなっている。
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2021年10月19日今日の献立

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