フォーシーズンズホテル東京大手町でマンゴー尽くしの限定アフタヌーンティー＆パフェ

まるでグラスの中に浮いているように見えるのは、マンゴーのクリームとソルベが詰まったバシュラン。その見た目も味わいも驚きに満ちた、まるで芸術品のような贅沢なパフェとなっている。

詳細
「マンゴー サマー アフタヌーンティ」
期間：2021年6月1日(火)〜7月31日(土)
時間：3部制 11:00～12:30/13:00～15:00/15:30～17:30(飲み物のL.O.は 終了時間30分前)
料金：8,855円(税込)、11:00～の回のみ7,084円(税込)
※サービス料込み。

＜メニュー詳細＞
■スイーツ(7種)
マンゴーとココナッツのブランマンジェ／マンゴーと柚子のタルト／ココナッツムース、マンゴーと生姜のジュレ／パッションフルーツとレモン、メレンゲのケーキ／エキゾチッククリームチーズケーキ／ココナッツとパイナップルのパウンドケーキ／ベルガモット風味のショコラ
■セイボリー(5種)
玉蜀黍のババロアチェリートマトと焼きトウモロコシ／江戸味噌フォアグラとナッツのタルトレットマンゴーとライムのグミ／スモークサーモンサンドイッチ胡瓜とジュンサイ山葵酒粕クリーム／ロブスタートースト、ココナッツ、マンゴー、サゴ、ピンクグレープフルーツの生姜マリネ／ミラノサラミと夏野菜のオープンサンドイッチパルミジャーノと紫蘇の香り
■スコーン
3種(マンゴーパッション、パイナップル、レーズン)
■ドリンク
日本茶6種/コーヒー6種/モクテル2種

「エキゾチックマンゴーパフエ～宙に浮かぶ2層仕立てのマンゴーパフェ～」
料金：2,277円(税込)
※サービス料込み。