バーミキュラ手掛ける新作パンが名古屋で、サクサク鍋クロワッサンやフルーツデニッシュなど

鋳物ホーロー鍋の日本ブランド・バーミキュラ(VERMICULAR)の体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ(VERMICULAR VILLAGE)」のベーカリー「バーミキュラ ポットメイドベーカリー(VERMICULAR POT MADE BAKERY)」に新パンメニューが登場。2021年6月3日(木)より提供を開始する。

「バーミキュラ ビレッジ」内に新設するパン工房「ベイク ラボ(BAKE LABORATORY)」で焼き上げた新たなパンが、「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」に登場。新開発した“ミニスキレット”で焼き上げたサクサクのデニッシュやクロワッサン、焼き菓子、ホーロー鍋で作るキッシュなど、15種類以上の新作パンを展開する。

注目となるデニッシュは、“ミニスキレット”の瞬間蒸発性能により、 食材からでる余分な水分を瞬間的に蒸発させ、 表面はサクッサク、中はしっとり＆じゅわっとした仕上がりに。旬のフルーツを乗せた「季節のフルーツデニッシュ」として展開し、苺やキウイ、ブルーベリーといった果物とこだわり生地のハーモニーを楽しめる。

また、同じく“ミニスキレット”で焼き上げ、“サクじゅわ”なバターの風味が堪らない「鍋クロワッサン」や、ホーロー鍋で炊き上げたあんこを使った「鍋炊きつぶあんパン」も見逃せない。