帝国ホテル 東京“王道を味わう”2021年バレンタイン新作ボンボン ショコラ、どんぐり型プラリネも

表面に酸味のある粒状のビターチョコレートをまぶして、さらに複雑で深い味わいに。
珈琲：コーヒー風味のガナッシュに、ほどよい苦味のあるキャラメル風味のガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティング。
木実：ヘーゼルナッツのジャンドゥジャに、食感も楽しいアーモンドのプラリネをあわせた。ミルクチョコレートでコーティングし、表面には三本の線と金箔を。

これらボンボン ショコラは左のフレーバーから順番に食べるのがおすすめ。爽やかな酸味を感じるフレーバーからはじまり、徐々に濃厚な味わいのフレーバーへと食べ進めることで、1つ1つの特徴をしっかり感じながら味わえる。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」自慢のその他チョコレート
その他、既存のアイテムからもバレンタインにおすすめのチョコレートをご紹介。

どんぐり型の「プラリネ アマンド」
色鮮やかなオレンジとグリーンの「プラリネ アマンド」は、まるでどんぐりのような愛らしい見た目。ローストした3種類の古代種のアーモンドを ブレンドしてつくったプラリネに、ホワイトチョコレートでつやのあるコーティングを施し、さらに細かく砕いたチョコレートを付けてどんぐりを表現した。“フルーツ”の魅力たっぷり！ボンボン ショコラ「フリュイ」
フランス語で“フルーツ”を意味する“フリュイ”の名がつけられたボンボン ショコラ「フリュイ」は、その名の通りフルーツの魅力を味わえるショコラを詰め合わせたボックス。ゆず、いちじく、マンゴーの3種類のフルーツのガナッシュに、それぞれフルーツと相性のよい洋酒をあわせ“カクテル仕立て”に。それぞれのフルーツがもつ香りや食感も楽しめるショコラとなっている。

【詳細】
帝国ホテル 東京のバレンタインデー
期間：2021年1月9日(土)～2月14日(日)
※商品により販売期間が異なる。