アトリエうかい“アンティーク調の缶”入りショコラクッキー、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で

高級鉄板料理店「うかい亭」から生まれた洋菓子店「アトリエうかい」のショコラコレクションが、2021年1月15日(金)から2月14日(日)までジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2021 アムール・デュ・ショコラ」に登場。

うかい亭から生まれた洋菓子店「アトリエうかい」
「アトリエうかい」は、「うかい亭」で提供している小菓子が評判になったことから誕生した洋菓子店。東京・大阪などに店舗を構える「アトリエうかい」が、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催されるチョコレートの祭典「2021 アムール・デュ・ショコラ」に初出店する。

ジェイアール名古屋タカシマヤ限定ショコラクッキー缶
会場では、「アトリエうかい」自慢のクッキーとチョコレートを組み合わせたショコラコレクションを中心としたラインナップを展開。ショコラコレクションは、風味豊かなクッキー生地と、コロンビア産の希少なカカオ豆「カカオ・フィノ・デ・アロマ」100%のシングルオリジンチョコレートをコンビネーションした、繊細な味わいが特徴だ。

中でも注目が、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定「フールセック・ショコラ スペシャリテ」。アンティーク調の立体レリーフをデザインした缶に、ミルクチョコレートをかけた三日月型クッキーや、ピスタチオ入りチョコレートをクッキー生地でサンドした菓子など、8種類の菓子を詰め込んでいる。