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シャングリ・ラ ホテル 東京のクリスマスケーキ2020、和栗×仏産栗のブッシュ ド ノエルなど

 


シャングリ・ラ ホテル 東京から、2020年のクリスマスケーキが登場。2020年10月19日(月)より予約受付を開始する。

シャングリ・ラ ホテル 東京のクリスマスケーキ
シャングリ・ラ ホテル 東京では、2020年のクリスマスシーズンに向け、新作2種類を含む3種類のクリスマスケーキとシュトーレンを用意。

真紅のクリスマスケーキ「メープル マスカルポーネ」
新作として登場するのは、見ているだけでクリスマスの特別感を楽しめる、真紅の華やかなクリスマスケーキ「メープル マスカルポーネ」。アーモンド風味のスポンジ生地、アプリコットなどのフルーツ、苺のゼリーを、スパイス香るスポンジ生地にサンドし、全体をメイプル風味のマスカルポーネムースで覆った。ベリーやフルーツの酸味とマスカルポーネのマリアージュはお酒と楽しんでもいい。

和栗とフランス産栗の「モンブラン ブッシュ ド ノエル」
和栗とフランス産の栗をダブルで使用したモンブランは、クリスマスらしくブッシュ ド ノエルに。クルミ味のスポンジや柔らかなバニラムースに、薄く焼いて砕いたクレープ生地やチョコレート味のビスキュイ、栗のシロップ煮など食感のアクセントを忍ばせた。
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