近未来の縁日スイーツが並ぶ？！ヒルトン東京お台場のデザートビュッフェ、金魚すくいモチーフの最中など

料金：ランチ(アペタイザー＋メインディッシュ一品＋デザート着席ビュッフェ)平日 3,800円、土日祝 4,300円/ディナー(アペタイザー＋魚料理＋肉料理＋デザート着席ビュッフェ)平日 5,500円、土日祝 6,000円
※税金・サービス料別。
メニュー：
・アペタイザー 一例 ※7品を日替わりで提供(ディナーは＋寿司カナッペスタイル付)
寿司カナッペスタイル(ディナーのみ)、本日のチャイニーズアペタイザー、焼きとうもろこしのブランマンジェ、TOKYO ロミロミサーモン、オリエンタルポキ、ジャマイカン焼き鳥とマルチライスサラダ など
・メイン ※ランチは1品、ディナーは魚料理・肉料理より1品ずつチョイス
(魚料理)ロブスターマック＆チーズ ガーデンサラダを添えて、かんぱちの低温調理 ビートルートと梅干、オムレットオークラブ(カニ肉とマッシュルームのオムレツ) ガーデンサラダを添えて など
(肉料理)
若鳥胸肉のロースト バシル風味のクリーミーポレンタ ロブスタークリームソース、ラムチョップの網焼き ラタトゥイユ バジル風味、グリルハンバーグステーキ 200g ジンジャーソース、エアードライエイジドマンハッタンステーキ 農園直送野菜 ピノノアールマスタード など
・デザート ※日替わりにて8種類好きなだけ提供
塩キャラメルタルト、九龍球スーパーボールゼリー、金魚すくいもなか、スイカラミントン JITSUWA ICHIGOAJI、ベリーのロールケーキ など
※席の指定は不可。