とろける北海道チーズの“生”モンブラン、カフェ&ブックス ビブリオテークで発売
2020年7月4日 16:25カフェ&ブックス ビブリオテークと吉祥寺タルタートで、“生”モンブランの新作「北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン」が、2020年7月6日(月)より発売される。
ビブリオテークの人気スイーツ“生”モンブランは、しっとりもちもちした半熟の生カステラに、できたてのフレッシュクリームをたっぷりとトッピングしたスイーツ。オーダーを受けてから一皿一皿絞ることで、ふわっととろけるエアリーな食感が楽しめる。
今回登場する新作フレーバー「北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン」は、北海道チーズを贅沢に使用した、とろりとした口どけが特徴。しっとり半熟の生カステラを中心に、とろける生マスカルポーネクリーム、濃厚生チーズクリーム、生レモンカードクリームを優しく重ねた。
アクセントとして、カリッと食感が楽しい自家製塩キャラメルクランブルと、爽やかなチェダーチーズをトッピング。異なるチーズのリッチな味わいを楽しめる1品となっている。
【詳細】
北海道産マスカルポーネの濃厚エアリーチーズ生モンブラン
販売日:2020年7月6日(月)
価格:1,200円+税
※店頭表示価格は店舗によって異なる場合あり。
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