ホテルニューオータニ東京のバレンタイン、“宝石箱”ショコラ＆スーパーチョコレートショートケーキ

ホテルニューオータニ(東京)の「パティスリーSATSUKI」から、バレンタインチョコレートが登場。2020年2月1日(金)から14日(木)まで販売される。

“宝石箱”のようなボンボンショコラボックス
ホテルニューオータニがバレンタインのために用意したのは、シェフパティシエのこだわりが詰まった「オリジナルボンボンショコラ」。真っ赤なギフトボックスに色鮮やかなボンボンショコラを3段詰め合わせている。

中に入っているチョコレートは、なめらかなミルクチョコレートに国産山椒を効かせたガナッシュや、風味豊かなヘーゼルナッツのプラリネ、甘酸っぱいパッションフルーツジュレ入りショコラなど24粒。彩り豊かなチョコレートが敷き詰められた様子は、まるで“宝石箱”のようだ。

「スーパーシリーズ」のチョコレートケーキも
バレンタインシーズンは、ホテルニューオータニで人気を博している「スーパーシリーズ」のチョコレートケーキを楽しむのもおすすめ。

「スーパーチョコレートショートケーキ」には、柔らかな酸味と豊かな風味が特徴のコロンビア産カカオ豆を使ったチョコレートを贅沢に使用。特製スポンジには無農薬玄米を食べて育った鶏の卵を使うなど、チョコレート以外の素材にもこだわっている。