ハイアット リージェンシー 京都のクリスマスケーキ“紅ほっぺ”の完熟苺ショートやキャラメルマロン

ハイアット リージェンシー 京都から、2019年クリスマスケーキが登場。2019年11月20日(水)から12月20日(金)まで予約受付、12月1日(日)から12月25日(水)まで引渡し。12月20日(金)から12月25日(水)までは店頭販売も行う。

ハイアット リージェンシー 京都ではクリスマスに向けて3種類のケーキを展開する。

京都ストロベリーシャンティ
「京都ストロベリーシャンティ」は、毎年人気を博している完熟苺のショートケーキ。京都みずほファームの新鮮な卵を使ったスポンジに、京都府八幡市・渋谷農園の紅ほっぺと甘酸っぱい苺ソースを重ねている。仕上げに、軽いくちどけの九州産ホイップクリームと、羽のように優雅なフォルムのホワイトチョコレートをあしらった。

ハイビスカス・ピスタチオ
艶やかなクランベリーソースのコーティングに、真っ赤な花と雪の結晶を飾ったのは「ハイビスカス・ピスタチオ」。土台となるケーキには、香ばしいピスタチオムースにハイビスカスとベリーのクリーム、クランベリージャムを忍ばせている。ラズベリーのパールショコラとピスタチオのキャラメリゼで、食感にアクセントをプラスした。

キャラメル・マロン
「キャラメル・マロン」には、キャラメルソースとキャラメル風味のミルクチョコレートムース、渋皮栗をごろごろと入れたフランス産の栗ムースを使用。