ショーメ×コンラッド東京のアフタヌーンティー、「ティアラ」のタルトやブルーのミニケーキ

コンラッド東京は、フランスのハイジュエリーブランド「ショーメ(CHAUMET)」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「プリンセス・セレブレーション」を2019年5月1日(祝・水)から6月30日(日)まで、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて開催する。

ショーメの「ティアラ」がスイーツに変身
ショーメの世界観をスイーツ＆セイボリーで描き出したら…そんなユニークな発想から生まれた「プリンセス・セレブレーション」は、エレガントでプレイフルなメニューが楽しめるアフタヌーンティーだ。

ティアラをのせたブルーのケーキ
ショーメといえばティアラ、世界の王侯貴族のティアラを手がけてきたことで知られるアイコンジュエリーをスイーツで表現。ティアラデザインのタルトやティアラのシュガークラフトがあしらわれたミニケーキなどがラインナップする。ブルーベリーケーキにのせた、ティアラのシュガークラフトは、ショーメのシグニチャーカラー「コバルトブルー」で色付けした。

チョコのティアラをのせたタルト
また、ティアラからインスピレーションを得た、ルビーチョコといちごのタルトも注目。さっくりとした歯触りのタルトに、いちごとルビーチョコレートのガナッシュをのせ、上から甘いバニラムースを絞った。