カフェ「インク バイ キャンバス トウキョウ」代官山にオープン、天然素材で色付けしたカラフルなラテ

東京・広尾に1号店を構えるカフェ「キャンバス トウキョウ(CANVAS TOKYO)」の第2号店「インク バイ キャンバス トウキョウ(ink. by CANVAS TOKYO)」が、東京・代官山に2017年11月18日(土)にオープン。

「インク バイ キャンバス トウキョウ」は、外観も店内も真っ白のデザインが特徴的。カフェの名前の通り、店自体をキャンバスに見立てたアーティスティックな雰囲気だ。

ドリンクメニューには、インクをイメージさせるような6色のカラフルなラテがラインナップ。赤はビーツ、緑は京都の抹茶、黄色は国産かぼちゃ、パープルは紫芋、黒は竹炭と、全ての色を天然素材によってつけている。

フードは、豚の腕肉や肩肉の塊を低温で8時間以上かけて調理してほぐしたプルドポークという肉料理を提供。単品のほか、ハンバーガーのようにバンズに挟んだスタイル、サラダボウルスタイルでも提供される。

また、ミルクの風味を残したチーズをスパイスハーブと共にクロワッサンで挟んでホットサンドにしたグリルドクロワッサンも。注文を受けてからプレスされるので、出来立てを味わうことができる。

【詳細】
インク バイ キャンバス トウキョウ(ink. by CANVAS TOKYO)
オープン日：2017年11月18日(土)
営業時間：10:00～19:30(L.O.19:00)
定休日：不定休
席数：26席
住所：東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山1F
TEL：03‐6432‐5701 ※2017年11月15日(水)より開通。