J.S. パンケーキカフェから“焼きマシュマロ”のパンケーキ、バレンタインシーズン限定で提供

ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が手掛けるパンケーキショップ「J.S. パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)」から、バレンタインシーズン限定のパンケーキが登場。2017年1月11日(水)から2月28日(火)までの期間限定で提供される。

今回J.S. パンケーキカフェが新たに提案するのは、ブラックとホワイトのそれぞれのチョコレートを使ったパンケーキに、アメリカで愛される定番スイーツ“スモア”を組み合わせた、2種のスモアパンケーキ。

ブラックココアを練り込んだビターな生地をベースにした「ブラックスモアパンケーキ」は、オーブンで焼き上げたマシュマロと、生地の中のラズベリーガナッシュが、ナイフを入れた瞬間にとろけ出す一皿。グラハムビスケットやホイップクリーム、アクセントとして忍ばせた4種のベリーソースと合わせて召し上がれ。

一方、ホワイトチョコレートとクリームチーズを合わせたクリーミーな甘さのソースを、生地の間にたっぷりと挟み込んだのが「ホワイトスモアパンケーキ」。トッピングのオレンジピューレと合わせれば、すっきりとした後味が楽しめる。

また、このパンケーキの販売期間中、水曜日を「Black Wednesday」、金曜日を「White Friday」と名付け、18時以降はそれぞれのメニューが半額になるキャンペーンも実施される。