肉フェス「ザ・ミート ヨコハマ」横浜・山下埠頭で、牛レアカツ＆黒毛和牛コロッケなど肉料理が集結

シンプルな素材だからこそ際立つ、和牛本来の甘みとじゃがいもの素朴な味わいが、ソースをかけなくてもしっかりと楽しめる。

トリュフソースで楽しむローストビーフ
また、ワインと相性抜群のメニューも登場する。たとえば、厳選した精肉を扱う「ワールド ダイナー(WORLD DINER)」が提供する「北海道産国産牛のローストビーフ」は、赤ワインにぴったり。北海道産牛もも肉を使用したローストビーフで、脂が少なめでギュッと詰まった肉感を楽しめる。醤油ベースの特性トリュフソースをかけて味わってみて。

佐賀牛ステーキ＆サムギョプサル串
このほか、「肉処天穂」による熟成佐賀牛のステーキや、「韓国焼肉sisi」のごま油が香るサムギョプサル串、「ビストロ ザ マート(BISTRO THE MEAT)」のソーセージ盛り合わせなど、豊富な肉料理が勢揃いする。

種類豊富なワインとのペアリング
さらに、ソムリエが本イベントのために厳選したワインを、毎日約15種類の中から選んで楽しめるのもポイント。赤ワインや白ワイン、ロゼ、サングリア、スーパークリングなど、様々な味わうのワインが揃うので、肉料理と一緒にぜひ楽しんでみて。