よーじやカフェの秋限定“栗”スイーツ、変化する味わいを楽しむ「無限モンブラン」や顔マロンパフェ

よーじやカフェは、栗を使った秋限定メニューを2024年8月27日(火)から期間限定で販売する。

“栗”が主役の秋限定メニュー
注目は、最後のひと口まで“味変”しながら栗の味わいを堪能できる「無限モンブラン」。ココア生地のクレープの上に、渋皮が香る和栗ペーストをたっぷりと絞ったモンブランだ。

周りにトッピングされたチーズクリームやオレンジのマリネ、香ばしいキャラメルナッツをアクセントにしながら食べ進めることで、自分好みの味わいや食感の組み合わせを楽しめる。

濃厚マロン×フルーティーな味わいの「顔パフェ」やクレープ
よーじやカフェのキャラクター「よじこ」のフェイスをあしらった定番メニュー“顔パフェ”からは、旬の栗の味わいを活かした「ちょっとフルーティな栗パフェ」が登場。モンブランクリームや渋皮栗アイス、栗のクッキーなどを重ねた“栗尽くし”の味わいに、フルーティーなラズベリーソースや洋梨のジュレで酸味のアクセントを加え、軽やかな味わいに仕上げている。

このほか、栗パウダーとココアを混ぜ込んだ生地でモンブランクリーム、渋皮栗アイスなど、栗ならではのおいしさを包み込んだ「ちょっとフルーティな栗クレープ」や、栗のクッキーやパイでざくざく食感を加えた「ちょっとフルーティな栗カップスイーツ」が揃う。