ホテルニューオータニ(東京)でピエール・エルメ・パリのコラボアフタヌーンティー、メロン＆マンゴーが主役

＜パティスリーサツキ＞スーパーショートケーキや爽やかグラススイーツ
パティスリーサツキからは、糖度14度以上の静岡県産マスクメロンとリッチな生クリーム、太陽卵使用のスポンジを組み合わせた「スーパーシリーズ」の「スーパーメロンショートケーキ」が登場。

またメロンの果実感をぎゅっと閉じ込めた「メロンゼリー」や、濃厚なマンゴーを味わう「マンゴーショートケーキ」、岩手県産岩泉ヨーグルトとマンゴージュレのハーモニーが愉しめる「岩泉ヨーグルトゼリー(マンゴー)」など、メロンとマンゴーをふんだんに使用した個性豊かなスイーツが揃う。

＜ピエール・エルメ・パリ＞“イスパハン”ケーキやマカロン
「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツの中でも注目は、ローズの香りやフランボワーズの酸味を楽しめる人気フレーバー“イスパハン”のフレーバーをアレンジした「チーズケーキ イスパハン」。ほかにも2種類のマカロンに加え、レモンの酸味が爽やかなアクセントを効かせる「タルト アンフィニマン シトロン」、濃厚なチョコレートの味わいが食感のアクセントとともに広がる「キャレマンショコラ」などがラインアップする。上海料理店「大観苑」による贅沢セイボリー
さらにセイボリーには、本格上海料理「大観苑(たいかんえん)」による中華プレートを用意。