「ディーゼル 渋谷」イタリアの本格郷土料理を味わうレストランがオープン、名物パスタやティラミス

また、長時間煮込んだことにより、柔らかな食感を楽しめる「牛肉の煮込み“スぺッツァティーノ”」や、甘酸っぱい味わいがポイントの「イワシのサオール」など、伝統的な料理の数々が勢揃いする。

イタリアの人気スイーツ・ティラミスも
食後のデザートも充実。ヴェネト州で生まれたとも言われているイタリアの人気スイーツ「ティラミス」をはじめ、アップルやキャロット、セロリなど様々なフルーツや野菜をミックスした「フレッシュジュース」などを取り揃える。

オリジナルのワインを提供
さらに、食事と一緒に味わいたいワインにもこだわりが。レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」にて生産されたワインが展開され、食事とのペアリングを楽しめる。たとえば、フルーツの濃い味わいとスパイシーさも感じられ、重厚でありながらもバランスの取れた赤ワイン「ロッソ ディ ロッソ」などを味わえる。

詳細
「クッチーナ ディーゼル ファーム」
オープン日：2024年5月22日(水)
場所：ディーゼル 渋谷 1階
住所 : 東京都渋谷区渋谷1-23-16 ココチ 1階
時間：11:30～23:00(L.O.フード22:00 / ドリンク 22:30)
定休日：不定休
座席：48席
メニュー例：
・ビーゴリアッラクッチーナ ディーゼルファーム こだわりのトマトソース 1,500円
・牛肉の煮込み“スペッツァティーノ” 2,800円
・イワシのサオール 600円
・ティラミス 1,000円

【問い合わせ先】
TEL : 03-3409-5670