鎌倉紅谷“クルミッ子×粒あん”パフェやオレンジ香る粒あんサンド、日本橋三越本店「あんこ博覧会」で

鎌倉紅谷は、あんこを使ったスイーツが集結する「あんこ博覧会」に出店。会場限定のオリジナルスイーツを、2024年1月31日(水)から2月14日(水)まで日本橋三越本店 本館7階 催物会場にて販売する。

「あんこ博覧会」限定“粒あん”スイーツが勢揃い
あんこが主役のスイーツを集めた「あんこ博覧会」に、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」で知られる鎌倉紅谷が、2023年に続き出店。会場では、鎌倉・山屋製餡所が鎌倉紅谷のスイーツに合うように特別に製造した粒あんを用いた、ここでしか味わえない限定スイーツを展開する。

“クルミッ子×粒あん”パフェ
中でも注目は、「クルミッ子」のイメージをパフェで表現した「クルミッ子パフェ～粒あんとの出会い～」。コーヒージュレやチョコレートムース、塩キャラメルアイス、ミルクアイスを重ねている。仕上げに、「クルミッ子」と粒あんをトッピングした。

オレンジとジャスミンが香る「トロぺジェンヌ」
オレンジ花水のシロップを浸み込ませたブリオッシュ生地で、粒あんとジャスミンティーが香るクリームをサンドした「トロペジェンヌ オ ジャスマン」にも注目。南フランスの郷土菓子「トロぺジェンヌ」をアレンジした1品だ。