モンサンクレールの春スイーツ、“ピンクうさぎ”の苺タルト＆みずみずしい桜ケーキ

東京・自由が丘のパティスリー・モンサンクレールから春スイーツが、2023年3月1日(水)より発売される。

いちご＆桜を使ったモンサンクレールの春スイーツ
モンサンクレールの春スイーツには、いちごやさくらを使用し、春を感じるかわいらしい見た目に仕上げたメニューが勢揃い。

例えば、「タルトラピーヌ」は、うさぎに見立てたファンシーなビジュアルの苺タルト。タルト生地にピスタチオ生地や苺のガナッシュ、ブランド苺「よつぼし」を使用した自家製コンフィチュールを重ねた後、ピスタチオのクリーム、いちごのガナッシュクリームを絞って仕上げている。

「SAKURA」は、桜の優美な姿をイメージしたケーキ。ほんのりさくらが香るみずみずしいジュレとなめらかなムースの中に、バニラのクリームと発酵小豆を忍ばせている。優しい小豆が桜の風味を引き立てる、春にしか味わえない特別な1品だ。

とろけるような食感のひなまつりケーキも
また、「ひなまつり」を祝う生デコレーションケーキも用意。口当たり軽く、とろけるような食感の生クリームとスポンジ生地で、甘酸っぱいいちごをサンドしている。

【詳細】
モンサンクレール 春スイーツ
発売日：2023年3月1日(水)より順次
場所：モンサンクレール
住所：東京都目黒区自由が丘 2-22-4
TEL：03-3718-5200
営業時間：11:00～18:00
価格例：
・タルトラピーヌ 900円 ※4月末頃までの販売。