混ぜて焼くだけ！ 2ステップで作れる「グラノーラ」【今日の時短ごはん Vol.67】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。
ジメジメと雨の多い季節、カリッとした食感のグラノーラを手作りしてみませんか？


グラノーラは、穀物とナッツやドライフルーツを甘みと油でからめてオーブンで焼いた、アメリカ発祥のシリアルの一種。オートミールはオーツ麦を平たく加工したもので、食物繊維やビタミン、ミネラルなど穀物の栄養がたっぷり含まれています。



オートミールそのままでは、はっきりとした味がないのですが、ナッツやドライフルーツとともに糖分、油分を加えて焼くと、食感が良くなります。3つのコツを知れば、自宅で理想のグラノーラが作れますよ。

 
今回ご紹介するグラノーラは、はかりや計量スプーンを使わずに計量カップひとつで作れて、洗い物も簡単です。３つのコツを守れば、お菓子づくりが初めての方にも失敗なく作れますよ。

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• ■２ステップで作れるグラノーラ
• ■「グラノーラ」のアレンジ例

■２ステップで作れるグラノーラ

調理時間20分

レシピ制作：藤野料理教室にじ 越野美樹

＜材料＞作りやすい分量

オートミール　1/2カップ
お好みのナッツとドライフルーツ合わせて　1/4カップ
薄力粉　1/4カップ
メープルシロップ　20ml
菜種油　20ml
塩　ひとつまみ