ひと手間で料亭クオリティ！　だし巻き卵のおろしスープ

「卵焼き」と聞くと“お弁当のおかず”という印象がありますが、「だし巻き卵」にすると立派な夕食の一品となるから不思議です。今回ご紹介するレシピは、だし巻き卵に大根おろし、という鉄板の組み合わせはそのままに、ひと手間を加えてスープに浸します。いつもの食卓が一気に料亭の装いに変身です。

■だし巻き卵のおろしスープ

調理時間 20分　　1人分 177Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料 2人分＞
＜チキンスープ＞
 顆粒チキンスープの素　大さじ1.5
 酒　大さじ1
 みりん　小さじ1
 しょうゆ　小さじ1
 塩　少々
 水　300ml

＜だし巻き卵＞
 卵　3個
 チキンスープ　大さじ2

サラダ油　少々
大根おろし　1/2カップ
大葉　3～4枚