「簡単チョコケーキ」でクリスマス！　おいしくできる、ケーキ作り4つのコツ 【今日の時短ごはん Vol.40】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。
もうすぐクリスマス。お店をはじめ、テレビや雑誌、チラシなどでも華やかなケーキを見かけるようになりました。「お母さん、ケーキ作って！」と言われても、時間はないしお菓子づくりはちょっと苦手…。

今日はそんな方でも失敗なく作れる、「簡単チョコケーキ」をご紹介します。ホットケーキミックスなど、市販のミックス粉を使わなくても、キッチンにあるもので簡単に作れる、手軽なケーキです。



私もお菓子づくりには苦手感があったのですが、ちょっとしたコツを知ると簡単に作れることがわかりました。

ケーキを作る時には

とうことを守れば、誰でも失敗なく仕上がりますよ。



ケーキを作るときは洗い物をなるべく少なくしたいものですが、このレシピは全てグラム表示なので、計量カップを別に用意する手間がなく、ボウル2つで手軽に作れます。大きめのボウルに粉類をふるい入れ、小さめのボウルに液体を入れると効率よく作業できますよ。

■簡単チョコケーキ

調理時間 20分

レシピ制作：藤野料理教室にじ 越野美樹

＜材料＞※直径16cm丸型1個分
薄力粉　130g
ココアパウダー　70g
ベーキングパウダー　小さじ1
塩　ひとつまみ
菜種油　30g
メープルシロップ　40g
豆乳　200g