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作り置きおかずとしても大活躍! お弁当の彩りに、パプリカのマリネ

 


<作り方>
1、パプリカは半分に切ってヘタと種を取る。魚焼きグリルで8~10分、皮が黒くなるまで焼く。

2、焼けたパプリカはボウルに入れ、ラップをして粗熱を取る。粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

3、<調味料>の材料を加え、1時間以上冷蔵庫に入れ、漬け込む。

お弁当に入れる際は、キッチンペーパーで一度マリネ液で軽く吸わせてから詰めましょう。


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