持ち寄りパーティに大活躍！　ロールサンドイッチ

居心地の良い空間で大人も子どももゆっくり楽しむことができるホームパーティ。卒業式や終業式がある3月は、集まる機会も多くなりますよね。ママ同士が集まるパーティでは、ケータリングよりも手料理を持ち寄る機会の方が多いのではないでしょうか。

でも、ついつい頭を悩ませてしまう持ち寄りの一品、できれば簡単にできるものがいいですよね。今回はそんな忙しいママを助けてくれるレシピです

「持ち運びが楽で、大人も子ども食べやすく喜ばれる！」。すべてをクリアした、簡単ロールサンドイッチをご紹介しましょう。

■ロールサンドイッチ

レシピ制作: フードコーディネーター 秋山 葉子

＜材料　2人分＞
食パン(サンドイッチ用)　4枚
卵　2個
<調味料>
 マヨネーズ　大さじ2
 塩コショウ　適量
ハム　4枚
ルッコラ　8枚
バター(クリーム状にしたもの)　適量
ドライパセリ　適量