濃厚でクリーミー！　卵不使用のカボチャプリン

子どもにとって楽しみなおやつの時間。できれば、体にやさしい栄養たっぷりなおやつを食べさせてあげたいもの。そこで、旬の野菜を使ったこんな手作りスイーツはいかがですか？

今回ご紹介するのは、カボチャの甘みを活かしたプリン。
甘みたっぷりのカボチャを、クリームチーズや生クリームと一緒にミキサーで混ぜて。手作りとは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめますよ。

何かとせわしないこの季節、あえて時間を作って、子どもと一緒にゆっくりと「おやつタイム」を過ごしてみませんか？

■卵不使用のカボチャプリン＜卵・小麦粉不使用＞

調理時間30分

レシピ制作：パティシエール・料理家　河田麻子

＜材料 5～6個分＞
カボチャ　250g
クリームチーズ　25g
グラニュー糖　45g
牛乳　400ml
コーンスターチ　16g
生クリーム　35ml
バニラエッセンス　少々
板ゼラチン　7g
メープルシロップ　適量