白いごはんがすすむ！ しっかり味が染みこんだ「カレイの煮付け」
2016年9月22日 12:00
和食の定番「魚の煮付け」。涼しくなってくるとあのこっくりとした甘辛い味を食べたくなることはありませんか？
今回は、しっかりと味をしみこませた「カレイの煮付け」レシピをご紹介。豆腐とネギを添えれば、栄養バランスもバッチリ。
白ごはんがすすむこと、間違いナシです！
＜材料 2人分＞
カレイ(切り身) 2切れ
青ネギ 2本
豆腐 1/4～1/2丁
ショウガ 1片
<煮汁>
酒 100ml
水 150ml
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
今回は、しっかりと味をしみこませた「カレイの煮付け」レシピをご紹介。豆腐とネギを添えれば、栄養バランスもバッチリ。
白ごはんがすすむこと、間違いナシです！
■カレイの煮付け
調理時間 25分 1人分270kcal
レシピ制作：家庭料理研究家／管理栄養士 中島 和代／杉本 亜希子
＜材料 2人分＞
カレイ(切り身) 2切れ
青ネギ 2本
豆腐 1/4～1/2丁
ショウガ 1片
<煮汁>
酒 100ml
水 150ml
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
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