【動画】ビタミンカラーで夏の食卓を彩る、「作り置きピクルス」

必ずしも必需品ではないけれど、それがあるだけで毎日の食卓がちょっと楽しくなる。食べておいしいだけでなく、日々の食卓のアクセントになってくれるのが「ピクルス」です。夏の食卓を華やかに彩ってくれる「作り置きピクルス」をご紹介しましょう。

■かんたん便利な　作り置きピクルス

＜材料＞※2人前で1週間分
ニンジン　1/4本
カリフラワー　8房位
ラディッシュ　8個
レンコン　100g
パプリカ　1個
ピクルス液
 水　3カップ
 リンゴ酢　150cc
 砂糖　大さじ6
 塩　大さじ1.5
 クローブ　2～3粒
 黒コショウ（ホール）　15粒
 シナモンスティック　1/2本
密封ビン